A chi non è mai capitato di provare a placare un momento di stress o di tristezza mangiando un dolce? Sul momento, in effetti, si ottiene un certo risultato. Ma il rischio di utilizzare i dolci come “terapia antidepressiva” è elevato, e le conseguenze sulla salute non vanno sottovalutate: a lungo andare l’organismo sviluppa infatti una condizione di insulinoresistenza, e paradossalmente questo incrementa anche i sintomi depressivi...
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