| Dieta & Amore: cosa hanno in comune? |
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La dieta è un po’ come l’amore. Passati i primi tempi (in cui la motivazione è al massimo), si comincia a sentire odore di routine e, di conseguenza, anche a tavola si ha più voglia di “sgarrare”. Variare un po’ le modalità di preparazione dei piatti, però, può essere la soluzione. Soprattutto seguendo ricette alternative che ne alzano il tasso di golosità e sapore, senza toccare (di troppo, almeno) l’apporto calorico.
1. Metti a marinare la carne. Stufa del solito petto di pollo o di tacchino ai ferri? Invece di metterlo sulla piastra così com’è, immergilo per un’oretta in una marinata a base di limone e pepe oppure con un po’ di acqua e salsa di soia e mezzo cucchiaino di sesamo. Sarà più saporito e sfizioso!
2. Fatti da sola il condimento per l’insalata. Al rigoroso cucchiaino di olio extravergine alterna una salsa ipocalorica fatta con yogurt magro, succo di limone e una punta di senape un trito di prezzemolo. Aggiungerà a quelle foglie di lattuga un tocco più ricco e ti sembrerà di mangiare un piatto più godurioso…
3. Non abolire del tutto il caffè. Ormai la maggior parte di dietologi e nutrizionisti è d’accordo: un paio di espressi al giorno non sono affatto nocivi per chi è a dieta, anzi. La caffeina può avere un lieve effetto antifame e oltretutto è un ottimo vasocostrittore, pertanto ti aiuta a perdere liquidi. Chiudere il pasto con la classica “tazzina” è quindi un modo per non farti sentire del tutto deprivata dei piaceri del cibo e può aiutarti a rimanere più facilmente in carreggiata.
Lucia Teresa Corna |
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