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Primavera in Tavola: fai il pieno di Energie
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La primavera non è ancora arrivata, ma tu già senti nell’aria uno strano brivido di rinnovamento? È il segnale che anche quest’anno la natura ha bisogno di fare il suo corso! Non sono solo le piante a rinnovarsi e rinascere in questa stagione. Anche il nostro organismo ha bisogno di liberarsi della “zavorra” invernale, e tu puoi aiutarlo scegliendo cibi naturali con un elevato potere energizzante, in grado di ripristinare la vitalità perduta e al tempo stesso di assecondare le necessità di rinnovamento del nostro organismo.

Va da sé che i cibi più adatti a questo scopo sono quelli a loro volta vivi, freschi e ricchi di “energia verde”. Come le tipiche verdure primaverili. Crescione, valerianella e rucola sono tre ortaggi che non devono mancare sulla tavola di marzo, perché aiutano il corpo a depurarsi e a caricarsi di energia positiva.

Prova a cominciare il pasto con una bella scorpacciata di queste verdure, seguita da un risotto rigenerante e superdrenante con asparagi e spinaci, che abbina le virtù drenanti del riso alla ricchezza di sali minerali!
Per ottenere un menù completo ed efficace, si può abbinare questo primo a un’insalata preparata con carciofi crudi tagliati sottili, foglie di lattuga e filetti di acciuga: è leggera e poverissima di calorie, e in più aiuta a ridurre il colesterolo cattivo. I carciofi, poi, soprattutto se consumati con la loro acqua di cottura, aiutano il fegato a “ripulire” l’organismo.
A questo punto si può concludere il pasto con una macedonia supertonificante a base di litchi, pere e clementine, oppure un infuso depurativo e anticellulite di betulla, quercia e biancospino.

E a colazione? Per cominciare la giornata con la giusta vitalità, sono perfetti 4 o 5 biscotti d’avena: sono leggeri e naturali, ma danno all’organismo la carica necessaria per affrontare la primavera con il sorriso. Da provare anche come spuntino light.

Non trascurare l’importanza di questo momento: l’energia sprigionata dall’imminente cambio di stagione e dal risveglio della natura viene percepita dal nostro organismo prima ancora che dal nostro cervello!

Dai lo sprint giusto alla tua primavera: clicca e scopri tante altre ricette rigeneranti nel Database Nutrizionale!

Silvia Nava
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