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Agrumi nella dieta, per mettere il turbo
Mai come in inverno tendiamo a correre in farmacia alla ricerca di integratori capaci di potenziare la nostra dieta e renderci più forti. E se l’integratore più efficace fosse già in casa nostra? Parliamo degli agrumi, naturalmente!
Questi frutti invernali, che tradizionalmente aiutano a contrastare l'aggressione dell'inverno grazie all’elevato contenuto di vitamina C, forniscono anche grandi quantità di vitamina A ed E, potenti antiossidanti capaci di bloccare i radicali liberi responsabili dell'invecchiamento e dei processi tumorali.
Arance, mandarini & Co sono poi ricchissimi di carotenoidi, antiossidanti naturali preziosi per il sistema immunitario, ma anche di vitamina B e C, manganese e folato, che proteggono il cuore e la circolazione sanguigna.

E ora vediamo nel dettaglio la “carta d’identità” degli agrumi.
  • ARANCIA - L'arancio (Citrus Sinensis), pianta sempreverde, originaria della Cina e del Giappone, fu introdotta in Italia dagli arabi nel XIV sec. Produce frutti in varietà amara, dolce e sanguigna. Le principali varietà sono: Tarocco, con polpa striata di rosso, solitamente senza semi; Moro, arancia sanguigna, con polpa rossa, ricca di succo; Sanguinello, più piccola e più rossa della mora, ugualmente ricca di succo; Navel (Navelina, Washington Navel e Navelate), caratterizzata dalla buccia uniformemente colorata, dalla forma regolarmente sferica e dalla polpa e dal succo particolarmente dolce e di colore biondo. L'arancia è un agrume prezioso grazie all'alto contenuto di vitamina C, che in associazione con i flavonoidi, rafforza il sistema immunitario.
  • CEDRO - Angiosperma (Citrus medica) della famiglia delle Rutacee e dell'ordine delle Terebintali, di origine persiana, da non confondere con le omonime Gimnosperme (cedro del Libano, cedro dell'Atlante). E' ricco di vitamine A, B, C, PP, di calcio, fosforo, potassio e cloro. I cedri svolgono un'azione depurativa e disinfettante, regolano la pressione del sangue e sono contro l'anemia. La buccia viene utilizzata per preparare canditi e bevande.
  • KUMQUAT - Frutto commestibile di piante appartenenti alle Rutacee del genere Fortunella, originarie dell'Asia, coltivate anche a scopo ornamentale. È detto anche arancino cinese o mandarino del Giappone. Viste le dimensioni (due cm di diametro), si mangia intero; ha proprietà digestive. Ricco di vitamina C, viene impiegato per la produzione di marmellate e canditi.
  • LIME - Più dolce del limone, ha un alto contenuto di potassio ideale per contrastare i bruschi cali di tono.
  • LIMONE - È caratterizzato da foglie ovali, fiori bianchi profumati, frutti gialli con buccia rugosa ricca di oli essenziali utilizzati in profumeria e liquoreria. Contiene vitamine B1, B2 e C (50 mg ogni 100 g), sali minerali (specialmente di potassio), oligoelementi, zuccheri, mucillagini, acidi organici (citrico, malico, acetico e formico) e flavonoidi (esperedina). Il succo è usato come astringente, antiscorbutico e dissetante. Le foglie, ricche di un'essenza aromatica composta da d-limonene, l-linalolo e da altri idrocarburi terpenici presenti in proporzione minore, sono calmanti e antispasmodiche e sono quindi consigliate a chi soffre di nervosismo, di insonnia, di palpitazioni, di mal di testa o d'asma.
  • MANDARANCIO - Dopo l'arancio è il secondo agrume più prodotto in Italia ed è noto anche con l'altro nome di Clementina. Ibrido naturale tra mandarino ed arancia amara, proveniente dalla Tunisia, grazie alla vitamina C ed alla presenza di flavoni e caroteni, protegge le pareti vascolari. Esiste anche una varietà a succo rosso, frutto dell'incrocio con l'arancio tarocco.
  • MANDARINO - Il mandarino (Citrus nobilis) è un arbusto sempreverde originario della Cina. Il frutto è simile all'arancia, ma più piccolo e dolce (è il più dolce degli agrumi). La varietà principale è quella detta Avana o Palermitana. Esistono, poi, gli "ibridi" (mandaranci e clementine), oggi molto diffusi, perché senza i nocciolini negli spicchi. Contiene vitamina C, calcio, potassio e limonene che combatte i radicali liberi.
  • POMELO - È un albero dell'Asia tropicale con foglie larghe sempreverdi e fiori più grandi rispetto a quelli degli altri agrumi; i suoi frutti, a forma di pera, hanno polpa chiara o rosata con molti semi. Viene prodotto soprattutto in Brasile.
  • POMPELMO - È un albero appartenente alla famiglia delle Rutacee, dai frutti simili al limone ma più grandi, di sapore amaro e colore giallo. Originario dell'India, in Italia è coltivato soprattutto in Sicilia. Il pompelmo rosato è una varietà ottenuta agli inizi degli anni '90 negli Stati Uniti trattando le gemme con irradiazioni di cobalto. Il frutto è ricco di vitamina C, di vitamina A (le varietà rosate) e di fibre. E' ideale a fine pasto perché accelera la trasformazione di grassi in energia.
  • SATSUMA - Agrume simile al mandarino, ma senza semi e con buccia verde. Originario del Giappone, si coltiva anche in Italia, in Sicilia.


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